食事・料理– category –
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食事・料理
米のカビは洗えば食べられる?緑色はカビ?カビ防止策も紹介
何気なく保存していたお米に、知らぬ間にカビが発生してしまった経験がありますよね。お米が有害なカビに侵されると、ショックですが、捨てるのはもったいない気持ちもあります。 「洗えば大丈夫?」と思うかもしれませんが、それはお勧めできません。洗っ... -
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さつまいも切ったら変色してた。食べられる?変色しないようにするには?
さつまいもを切った後、しばらくすると茶色や緑色に変色してしまうことがありますね。 変色した場合でも、さつまいもがしっかりと硬いなら、ヤラピンやクロロゲン酸などの成分による変色であり、安心して食べることができます。 ただし、さつまいもを切る... -
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冷凍しじみの砂抜きは必要?砂抜きする方法や砂抜き不要でも食べられる?
しじみを凍らせると、うまみ成分のオルニチンが4倍に増加するため、ぜひとも冷凍したいところです。 ただし、うっかり砂抜きを怠って冷凍してしまうこともあるでしょうね。 冷凍=しじみが死んでしまうと考えると、砂抜きはもうできない、使えないと思いが... -
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クレープ生地は市販ならどこで買う?業務スーパーなどで発見!
市販のクレープ生地は、手軽に楽しめる便利なアイテムです。ただし、必要な時に見つからないことがありますね。 市販のクレープ生地をどこで入手できるのか気になりますね。 市販のクレープ生地が手に入るお店は以下の通りです。 ・業務スーパー・カルディ... -
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プレスバターサンドはまずいって本当?口コミ、評判等を解説!
プレスバターサンドの購入を検討している方にとって、その味や評判についての疑問があるかもしれません。 例えば、「他の人はどう感じているのか気になる」「種類が多すぎて迷っているのでおすすめの味を知りたい」といった思いがあるかもしれませんね。 ... -
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モスチキンをおすすめしない理由は?口コミやおすすめバーガーも紹介します!
サクサクとした食感とお醤油の風味が絶品なモスチキン。 この商品は1992年から販売され、一貫して人気を誇るロングセラー商品となっています。私もその虜です♪ しかし、モスチキンには「おすすめしない」との声もあります。 モスチキンが「おすすめしない... -
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おでんを圧力鍋で作ろう!入れてはいけないものや作り方も紹介
実は、おでんを圧力鍋で作ると、時間短縮になり、短時間でおいしいおでんが楽しめるのです。 しかし、注意が必要で、"練り物"と"じゃがいも"は圧力鍋に入れて調理しない方が良いです。 気温が下がり、長袖を着始めると、おでんの季節がやってきます。特に... -
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おせち料理の意味は?おめでたい意味があった!それぞれ解説します
一月一日に楽しむお祝いの料理として、おせち料理があります。 もともとは神様への供物として始まり、縁起物が多く含まれていますが、実はそれぞれの料理には深い意味が込められています。 もし子どもたちから質問を受けることがあれば、それに対して説明... -
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もつ鍋を作ろう!簡単に美味しくなる下処理と作り方。おすすめスープも紹介!
お店でいつも楽しんでいるもつ鍋を、自宅でも味わいたいと思っている皆さんへ! 今夜、自宅でもつ鍋を楽しんでみましょう♪ 自宅でも、美味しいもつ鍋を楽しむことができます! ただし、もつを調理するためには適切な下処理が不可欠です。 そこで、今回はも... -
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白菜ともつで作る絶品鍋!具材別に見るおいしい食べ方
白菜がたくさん使いたい時、特に冬が適しています。我が家も冬にはいつも白菜を買いますが、使い切るのが難しいことがあります。 そんな時におすすめなのがもつ鍋です。白菜をもつ鍋に入れてもぴったりです。今回は、白菜をもつ鍋に入れる際に考慮すべきポ... -
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年越しそばはうどんじゃダメなの?香川県では違うらしい!
大晦日に美味しく食べる伝統料理と言えば、年越しそばですよね。しかし、そばが苦手な人もいるし、手に入らないこともあるかもしれません。その場合、代わりに年越しにうどんを楽しザル選択肢として検討するのもアリでしょうか? 実は、年越しそばの由来に... -
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おでんの残り汁は豚汁に使える!人気のおでんリメイクレシピも紹介♪
余ったおでんを美味しい豚汁に変身させよう! 普段の食事でおでんが重なってしまったとき、美味しいアレンジがあります。おでんをそのまま食べるのに飽きたら、その残りを利用して美味しい豚汁を作ってみましょう。具体的な作り方をご紹介します。 【残っ...