あなたは「スーパー大麦」をご存知ですか？最近、TVやSNSで注目されているスーパーフードです。
ここでは、スーパー大麦のおすすめの食べ方やダイエット効果などをご紹介します。ご飯に混ぜたり、ひき肉の代わりに使ったりしてカロリーを削減することもできます。
手軽に美味しく食べるためのおすすめの方法がありますので、忙しい方や料理が得意でない方にもオススメです。
なぜスーパー大麦が注目されているかというと、そのダイエット効果や美肌効果にあります。これらの効果も一緒に紹介します。
スーパー大麦のおすすめの食べ方と効果を知ることで、あなたの健康意識が高まること間違いなし！是非最後までご覧ください。
スーパーの大麦おすすめの食べ方
スーパー大麦の一般的な食べ方をご存知ですか？一般的には、お米と一緒に炊いたり、茹でて食べることが一般的だと思います。
ここでは、スーパー大麦ご飯や茹でたスーパー大麦を使ったおすすめの食べ方を紹介します。
お米と一緒に炊く方法や茹でる方法については、この記事で詳しく説明していますので、参考にしてみてください。
スーパー大麦ご飯の食べ方
スーパー大麦ご飯は、スーパー大麦とお米を一緒に炊いたごはんです。
普段お米を炊く際に、少し手を加えるだけでスーパー大麦を取り入れることができるため、簡単に食べることができます。白米と同様にそのまま食べたり、どんぶりやおにぎり、チャーハンにしても美味しく食べられます。
私がおすすめするのは、スーパー大麦ご飯を使ったおかゆです。
体調が悪い時には、おかゆしか食べられないこともありますよね。その際におかゆには何を入れますか？味付けは塩や梅干し、塩昆布、たまごのおかゆでしょうか？
ただおかゆを食べるだけでは栄養が不足しているように感じませんか？体調が悪い時に栄養が不足していては、回復も遅れてしまいます。
そこで、おかゆにスーパー大麦ご飯を使えば、食物繊維を含む栄養が手軽に摂取できます。体調回復をサポートしてくれるので嬉しいですよね。
もし「体調が悪い時にスーパー大麦を入れたお米を炊く余裕なんてない」と思う方は、冷凍庫にスーパー大麦ご飯をストックしておくことをおすすめします。
そうすれば、いつでも手軽に使えるし、古くなる心配もありません。
茹でたスーパー大麦の食べ方
スーパー大麦の1日の摂取目安量は12gとされていますが、なぜそのような目安が定められているのでしょうか？
私が思い浮かべる目安量が定められている食品としては、オリゴ糖やキシリトール、もち麦などがありますが、これらの商品はすべてお通じに影響を与える傾向があります。
スーパー大麦を食べ過ぎるとお腹が下るのではないか？普段便通が良好な人が摂取するとお腹が緩くなるのではないか？という不安を抱く人もいるかもしれません。
このような不安を感じる方には、白米と一緒に炊くのではなく、少量からスーパー大麦を茹でて試してみることをお勧めします。
では、茹でたスーパー大麦の食べ方を紹介します。
ご飯もの：チャーハン、納豆丼
おかず：野菜炒め、ポテトサラダ、コロッケ、ミートソース
ご飯もの：チャーハン、納豆丼
まずは、ご飯に関する紹介をします。ここでは、通常の白米を想定しています。
炊いたご飯に茹でたスーパー大麦を混ぜるのはやや難しいかもしれません。しかし、調理中に混ぜるか、食べる際に混ぜる料理に追加することは簡単です。
例えば、チャーハンを作る際に白米と一緒に茹でたスーパー大麦を加えれば、スーパー大麦入りのチャーハンが完成します。
健康や時短を考えて納豆丼を食べている方は、納豆丼に茹でたスーパー大麦を加えてみてください。
茹で上がったままでも問題ありませんが、水洗いして水を切った後に軽くつぶすと、また違った食感が楽しめますよ。
おかず：野菜炒め、ポテトサラダ、コロッケ、ミートソース
次に、おかずの紹介をします。スーパー大麦は意外にもさまざまな料理に合いますよ。
手軽に作れて野菜も摂れる野菜炒めに、食物繊維が豊富なスーパー大麦を加えてみましょう。
ただし、茹でたスーパー大麦をそのまま投入すると、野菜と馴染まず、食べ終わった後にお皿にスーパー大麦が残ってしまうことがあります。
これを防ぐためには、茹でたスーパー大麦を水洗いして水を切り、溶き卵に混ぜてから鍋に投入しましょう。
この野菜炒めを食べると、卵とスーパー大麦でタンパク質と食物繊維を摂取できます。筋トレをしている方にもおすすめです。
ポテトサラダやコロッケのタネにも茹でたスーパー大麦を混ぜてみてください。
食感が変わり、噛みごたえが出て、満足感が得られる一品に大変身します。
ミートソースは、ひき肉を使うことでカロリーアップしがちです。少しひき肉を減らしてスーパー大麦を入れることでバランスを取りましょう。
茹でたスーパー大麦を水切りしておき、ひき肉や玉ねぎを炒めた後に投入し、味付けをすれば完成です。
ミートソースはパスタやドリア、グラタンに使えるので、便利ですね。ミートソースを使う料理は栄養が偏りがちなので、スーパー大麦で補えるのもうれしいポイントです。
スーパー大麦を使ったおすすめダイエットレシピ
スーパー大麦をダイエットに取り入れている方が増えています。
ここでは、スーパー大麦を使ったおすすめのダイエットレシピをご紹介します。
揚げ物が食べたくなった時、罪悪感を感じながら食べているあなたへの朗報です。
スーパー大麦を揚げ物の衣に混ぜれば、食物繊維たっぷりの揚げ物が完成します。
スーパー大麦を揚げ物の衣に混ぜる際には、茹でたスーパー大麦を潰すことをおすすめします。
ハンバーグのタネにもスーパー大麦を混ぜることができます。ひき肉を減らしてスーパー大麦を入れると、ヘルシーなハンバーグになります。
スーパー大麦をダイエット中のおやつに変身させてみましょう。
フレークタイプのスーパー大麦を、溶かしたバターとお砂糖の中に入れて、オーブンで軽く焼いてみてください。焼き色がつくまで目を離さないようにしましょう。
スーパー大麦がおすすめな理由はダイエット効果
オーストラリア政府が10年の歳月をかけて開発したスーパーフード、スーパー大麦（バーリーマックス）が話題になっていますね。
遺伝子組み換えはしておらず、品種改良だけで生まれたスーパー大麦は、安心して食べることができます。
スーパー大麦を食事に取り入れることで、ダイエット効果が期待できます。また、睡眠の質を向上させる効果もあるとされています。
スーパー大麦には食物繊維、ビタミン、ミネラルの3つの栄養素が含まれています。特に食物繊維は、腸内環境を整える効果があり、美容や健康に良い影響を与えます。
スーパー大麦に含まれる栄養素のうち、腸の奥まで届く食物繊維はレジスタントスターチと呼ばれます。冷めると再び消化されにくい構造に変化するため、冷めた状態で食べることがおすすめです。
また、スーパー大麦のプチプチした食感が満腹感を与え、間食を減らす効果も期待されます。
ビタミンやミネラルも豊富に含まれているため、栄養バランスを整えるのに役立ちます。
オーストラリア政府が国民の健康を考えて開発したスーパー大麦は、多くの人にとってうれしい栄養源となっています。
スーパー大麦のおすすめの食べ方！ダイエットにも効果のある方法も紹介！まとめ
スーパー大麦の利用法と嬉しい効果をご紹介しました。
スーパー大麦はほのかな甘さがあり、ほとんど味がありません。
味が大きく変わることはないので、気軽に使えます。
プチプチとした食感がありますが、大麦が入っていることが分かれば、そこまで気になりません。
食感が気になる場合は、つぶしたり工夫してみてください。
毎年の健康診断で「要観察」が続くあなたには、次回の結果を「正常」にするために、スーパー大麦を食事に取り入れてみることをお勧めします。
