食事・料理– category –

サクサクとした食感とお醤油の風味が絶品なモスチキン。 この商品は1992年から販売され、一貫して人気を誇るロングセラー商品となっています。私もその虜です♪ しかし、モスチキンには「おすすめしない」との声もあります。 モスチキンが「おすすめしない...

実は、おでんを圧力鍋で作ると、時間短縮になり、短時間でおいしいおでんが楽しめるのです。 しかし、注意が必要で、"練り物"と"じゃがいも"は圧力鍋に入れて調理しない方が良いです。 気温が下がり、長袖を着始めると、おでんの季節がやってきます。特に...

一月一日に楽しむお祝いの料理として、おせち料理があります。 もともとは神様への供物として始まり、縁起物が多く含まれていますが、実はそれぞれの料理には深い意味が込められています。 もし子どもたちから質問を受けることがあれば、それに対して説明...

お店でいつも楽しんでいるもつ鍋を、自宅でも味わいたいと思っている皆さんへ！ 今夜、自宅でもつ鍋を楽しんでみましょう♪ 自宅でも、美味しいもつ鍋を楽しむことができます！ ただし、もつを調理するためには適切な下処理が不可欠です。 そこで、今回はも...

白菜がたくさん使いたい時、特に冬が適しています。我が家も冬にはいつも白菜を買いますが、使い切るのが難しいことがあります。 そんな時におすすめなのがもつ鍋です。白菜をもつ鍋に入れてもぴったりです。今回は、白菜をもつ鍋に入れる際に考慮すべきポ...

大晦日に美味しく食べる伝統料理と言えば、年越しそばですよね。しかし、そばが苦手な人もいるし、手に入らないこともあるかもしれません。その場合、代わりに年越しにうどんを楽しザル選択肢として検討するのもアリでしょうか？ 実は、年越しそばの由来に...

余ったおでんを美味しい豚汁に変身させよう！ 普段の食事でおでんが重なってしまったとき、美味しいアレンジがあります。おでんをそのまま食べるのに飽きたら、その残りを利用して美味しい豚汁を作ってみましょう。具体的な作り方をご紹介します。 残った...

家庭でよく作られる定番の料理といえば、カレーですね！ 多くの人がカレーを楽しんでいるでしょうが、具材の追加順序がカレーの味わいに影響を与えることをご存知でしょうか？ 適切な順序を知ることで、カレーをより美味しく仕上げることができます。詳し...

最近体重が増えてしまった方へ。 ダイエット中の朝食に雑炊を検討してみてはいかがでしょう。 雑炊は通常、風邪を引いたり鍋の〆に食べる料理として知られています。 しかし、「雑炊＝炭水化物」と思っていませんか？ 実は、雑炊はダイエット中でもカロリ...

おでんのちくわぶ、そのふわふわ感がたまりません！ しかし、自分でおでんを作るとき、ちくわぶが膨らみすぎたり溶けてしまったりして、理想の食感を出すのは難しいことがありますね。 心配いりません！ ちくわぶをおでんに加える際に、下茹でをすることと...

卵は、私たちの食卓に欠かせない食材の一つです。その理由は、栄養価が高く、簡単に料理に取り入れられるためです。 私も常に卵をストックしており、欠かさず使っています。 しかし、時折スーパーで卵を購入し、忙しい毎日に追われてしまい、卵を放置して...