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実は、おでんを圧力鍋で作ると、時間短縮になり、短時間でおいしいおでんが楽しめるのです。 しかし、注意が必要で、"練り物"と"じゃがいも"は圧力鍋に入れて調理しない方が良いです。 気温が下がり、長袖を着始めると、おでんの季節がやってきます。特に...

お店でいつも楽しんでいるもつ鍋を、自宅でも味わいたいと思っている皆さんへ！ 今夜、自宅でもつ鍋を楽しんでみましょう♪ 自宅でも、美味しいもつ鍋を楽しむことができます！ ただし、もつを調理するためには適切な下処理が不可欠です。 そこで、今回はも...

白菜がたくさん使いたい時、特に冬が適しています。我が家も冬にはいつも白菜を買いますが、使い切るのが難しいことがあります。 そんな時におすすめなのがもつ鍋です。白菜をもつ鍋に入れてもぴったりです。今回は、白菜をもつ鍋に入れる際に考慮すべきポ...

おでんのちくわぶ、そのふわふわ感がたまりません！ しかし、自分でおでんを作るとき、ちくわぶが膨らみすぎたり溶けてしまったりして、理想の食感を出すのは難しいことがありますね。 心配いりません！ ちくわぶをおでんに加える際に、下茹でをすることと...