さつまいも– tag –

さつまいもを切った後、しばらくすると茶色や緑色に変色してしまうことがありますね。 変色した場合でも、さつまいもがしっかりと硬いなら、ヤラピンやクロロゲン酸などの成分による変色であり、安心して食べることができます。 ただし、さつまいもを切る...