食事・料理– category –
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賞味期限切れの油は使える?未開封ならいつまで?捨て方や再利用についても紹介
食用油脂は、賞味期限が過ぎてしまうことがありますね。 賞味期限切れの油脂を処分する方法や再利用のポイント、注意事項について知りたいですよね。 この記事では、そんな賞味期限切れの油脂について詳しく解説していきます! 賞味期限切れの油は使える?... -
オートミールの米化を電子レンジで!ダイエットなどの効果について調査!
最近注目を集めているのがオートミールという食材ですね。 栄養価が高く、食物繊維が豊富で糖質が少ないため、ダイエットに利用する人も増えています。 ただ、気になるのはその味ですね。 果たしてオートミールは美味しいのでしょうか? そして、どのよう... -
あさりの砂抜きには塩?砂抜きの時短方法や失敗しないポイントも紹介
あさりやしじみなどの貝類の砂抜きは通常、塩を使用する方法が一般的に知られています。 しかし、あさりの砂抜きに片栗粉を加えると良いとのこと! これは、あさりが片栗粉を摂取することで身がふっくらし、ジューシーになるからだそうです。 通常の砂抜き... -
スーパーのしじみは砂抜き必要。簡単なしじみの砂抜き方法を紹介
スーパーで手に入るものは、そのままで食べられるものだと思っていることがありますよね。 しじみも同様かなと考えますが、本当にそのままで大丈夫なのか、迷う方も多いのではないでしょうか。 一部には「砂抜き済み」と表示されたものもありますが、スー... -
カレー常温放置は何時間?一晩出しっぱなしは?鍋ごと保存は大丈夫?
カレーは時間がたつと美味しくなると言われていますが、大量に作ることが一般的で、そのために残ることもよくあります。 ただし、鍋ごと何時間も放置すると危険です。 夏場では約2時間、冬場では暖房のない部屋であれば12時間ほどが常温保存の限度です。 ... -
しめじの冷凍は腐る?冷凍期限はいつまで?解凍方法や栄養、味はどう?徹底調査!
しめじを含む食品は、できるだけ賞味期限内に摂取したいと思いますが、余りがちな場合は冷凍保存が便利ですね。 しめじも冷凍保存可能な素材ですが、極端に保存し続けると劣化の可能性があります。 しかし、しめじのようなキノコは冷凍しても長持ちすると... -
ラディッシュの葉っぱの食べ方!漬物や味噌汁などのレシピを紹介!
多くの場合はラディッシュの赤い実を摂取しますが、実はその葉っぱも食べることができます。 これには栄養価があり、生でサラダに加えたり、みそ汁の具として使ったりすることができ、立派な食事の一部となります。 この文では、ラディッシュの葉っぱを活... -
米のカビは洗えば食べられる?緑色はカビ?カビ防止策も紹介
何気なく保存していたお米に、知らぬ間にカビが発生してしまった経験がありますよね。お米が有害なカビに侵されると、ショックですが、捨てるのはもったいない気持ちもあります。 「洗えば大丈夫?」と思うかもしれませんが、それはお勧めできません。洗っ... -
さつまいも切ったら変色してた。食べられる?変色しないようにするには?
さつまいもを切った後、しばらくすると茶色や緑色に変色してしまうことがありますね。 変色した場合でも、さつまいもがしっかりと硬いなら、ヤラピンやクロロゲン酸などの成分による変色であり、安心して食べることができます。 ただし、さつまいもを切る... -
冷凍しじみの砂抜きは必要?砂抜きする方法や砂抜き不要でも食べられる?
しじみを凍らせると、うまみ成分のオルニチンが4倍に増加するため、ぜひとも冷凍したいところです。 ただし、うっかり砂抜きを怠って冷凍してしまうこともあるでしょうね。 冷凍=しじみが死んでしまうと考えると、砂抜きはもうできない、使えないと思いが... -
クレープ生地は市販ならどこで買う?業務スーパーなどで発見!
市販のクレープ生地は、手軽に楽しめる便利なアイテムです。ただし、必要な時に見つからないことがありますね。 市販のクレープ生地をどこで入手できるのか気になりますね。 市販のクレープ生地が手に入るお店は以下の通りです。 ・業務スーパー・カルディ... -
プレスバターサンドはまずいって本当?口コミ、評判等を解説!
プレスバターサンドの購入を検討している方にとって、その味や評判についての疑問があるかもしれません。 例えば、「他の人はどう感じているのか気になる」「種類が多すぎて迷っているのでおすすめの味を知りたい」といった思いがあるかもしれませんね。 ...