最近注目を集めているのがオートミールという食材ですね。
栄養価が高く、食物繊維が豊富で糖質が少ないため、ダイエットに利用する人も増えています。
ただ、気になるのはその味ですね。
果たしてオートミールは美味しいのでしょうか？
そして、どのように食べると効果的なのでしょうか？
ここではそんなオートミールについて詳しく解説していきます！
オートミールの米化はレンジでできる？
オートミールを米化させるのはおすすめですが、毎回炊飯器を使うのは少し手間ですよね。
その場合、レンジを利用するのが便利です。
オートミール30gに対して約50gの水を加え、電子レンジでラップなしで約1分加熱すれば、簡単に一食分のコメ化ができます。
これなら忙しい朝でも手軽に作れますよ。
ただし、水の量が多すぎたり、電子レンジで過剰に加熱すると、オートミールが容器から溢れる可能性があるので、注意が必要です。
オートミールはまずい？
近年注目を集めているオートミールについて、気になる方も多いことでしょう。
まず、オートミールは燕麦を乾燥させたものです。
日本では最近注目を集めている食材であり、欧米では主食として広く食べられています。
映画などでもオートミールを食べるシーンを見かけることがあります。
しかし、オートミールの味はどうなのでしょうか？
結論から言えば、正直なところ美味しいとは言えません。
オートミールは炭水化物に分類されますが、お米に比べて糖質が少ない特徴があります。
そのためダイエットには効果的かもしれませんが、糖質が少ない代わりに甘さや旨味がほとんど感じられません。
また、全体的にモソモソとした食感があり、これが苦手な人も多いでしょう。
日本人は美味しいお米を主食にしている傾向がありますので、それと比較するとオートミールはあまり美味しいとは言い難いでしょう。
オートミールの食べ方や効果
オートミールはそのまま食べることは滅多にありません。
オートミールが乾燥していて、モソモソとした食感なので、そのままでは食べづらいです。
オートミールを食べる一般的な方法は、ふやかしてから食べることです。
欧米ではオートミールを主食としている場合、よく見られるのが、ミルクや水でふやかして食べることです。
ただし、これも日本人の口にはあまり合わないことがあります。
そこで、日本人におすすめなのがオートミールをご飯のようにする「オートミールのコメ化」です。
オートミールのコメ化は、その名の通り、オートミールをご飯のように調理して食べることです。
作り方は簡単で、炊飯器にオートミールを入れて通常通り炊くだけです。
これによりオートミールがふっくらと水分を含み、ふやかすだけよりもはるかに食べやすくなります。
また、オートミールだけでは食べにくい場合、お米を混ぜることで食べやすくなります。
オートミールには以下のような効果が期待できます。
ダイエット効果
オートミールは、ダイエットのサポートに効果が期待できます。
この食品には豊富な食物繊維が含まれており、その量は玄米の3倍とも言われています。これにより便秘改善が可能で、ダイエットへの一助となります。
さらに、オートミールは糖質が少なく、低GI値の食品となっています。GI値は血糖値の上昇しやすさを示す指標であり、高いほど太りやすい食材とされています。
しかし、オートミールは通常のお米に比べて低いGI値を示しており、ダイエットに適した食材と言えます。
美容効果
オートミールには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
これらの栄養素は美容に対して有益であり、女性にとって多くのメリットがあるとされています。
間食防止
オートミールは炭水化物で、しっかりと満腹感を提供してくれます。
これにより、間食を防ぎ、結果的にカロリー摂取も抑制でき、ダイエットに寄与します。
オートミールは食べ方を工夫し、食事に取り入れることでさまざまな効果が期待できます。
オートミールを米化すれば効果が違う？
オートミールを米化させることが効果的なのでしょうか？
結論から言えば、栄養面では大きな変化はありません。
ただし、コメ化させることによって食べやすさは向上し、水分が含まれるためお腹にもより良く溜まります。
もともとそのままの状態でオートミールを摂るのはかなり難しいため、米化はおすすめです。
まとめ
オートミールはそのままだと味が難しく、摂取が難しいですが、米化することで美味しくいただけます。
栄養価が高く、食物繊維も豊富ですし、米化させても栄養価は変わらずに摂りやすくなるので、ダイエットにも適しています。
米化は電子レンジでも簡単にできるので、上手に利用しましょう。ぜひオートミールを食事に組み込んで、ダイエットを成功させてくださいね。
